安阳小吃必吃清单
安阳小吃以浓郁的地方特色和实惠价格著称，融合了豫北饮食文化的精髓。
- 扁粉菜：安阳早餐王牌，以宽扁粉条为主料，配以青菜、豆腐和猪血，辣椒油和蒜汁是灵魂调味。
- 粉浆饭：用绿豆粉浆发酵熬制，加入小米、花生和野菜，酸香开胃，是安阳人解暑首选。
- 皮渣：红薯淀粉蒸制的特色凉粉，可煎炸或凉拌，口感Q弹，常搭配蒜醋汁食用。
- 炸血糕：猪血与荞麦面混合油炸，外脆内软，蘸椒盐食用，风味独特。
本地人常去地点
文峰北路小吃街集中了老字号摊位，晨光中的扁粉菜店铺总是座无虚席。仓巷街夜市则是体验粉浆饭和炸血糕的热门地点，夜晚烟火气十足。
实用贴士
建议清晨前往品尝扁粉菜，搭配刚出炉的油饼；粉浆饭适合午后食用，助消化又提神。多数小吃单价在5-15元之间，性价比极高。