安阳美食深度攻略
作为豫北美食重镇，安阳融合了中原饮食精髓与地方特色，以下十大美食不可错过：
- 道口烧鸡：选用优质嫩鸡，经百年老汤煨制，肉质脱骨香醇，以义兴张品牌最负盛名。推荐店铺：道口镇义兴张老铺。
- 扁粉菜：安阳早餐灵魂，以宽粉条为主料，佐以豆腐、猪血和高汤，辣油是点睛之笔。推荐店铺：申记扁粉菜（文明大道店）。
- 安阳烩面：汤底用羊骨熬制数小时，面片筋道，配以香菜和辣椒油。推荐店铺：老崔烩面。
- 粉浆饭：绿豆粉浆发酵制成，酸香开胃，搭配小米粥和咸菜，是当地传统家常味。
- 血糕：荞麦面与猪血蒸制，切片油炸后蘸蒜汁，外脆内软。街头小摊随处可见。
- 三不沾：以蛋黄、淀粉和糖炒制，不沾牙、不沾筷、不沾盘，甜而不腻。推荐尝试安阳老字号酒楼。
- 皮渣：粉条淀粉蒸制而成，可煎炒或入汤，口感Q弹，常见于家常菜馆。
- 内黄烧灌肠：猪血与荞麦灌入肠衣，煎烤后香脆可口，内黄县特产。
- 八宝布袋鱼：整鱼去骨填馅，蒸制后形态饱满，宴席必备菜肴。
- 安阳燎花：传统甜点，外裹糖霜内松软，适合作为伴手礼。
美食地图建议：早餐从扁粉菜开始，午餐尝试烩面或烧鸡，晚餐可体验粉浆饭配血糕。老城区文峰大道和北大街是美食集中地，夜市则推荐彰德路小吃街。注意部分小吃辣度较高，可提前告知调整口味。